NOUILLE FINE SOMEN 250G LIMA

Les céréales sont moulues plusieurs fois; la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins,dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.

Conseil(s) d'utilisation :
En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.

Origine : Belgique

Label(s) :
Agriculture Biologique U.E.
Vegan

Ingrédient(s) :
farine de FROMENT complète*, sel marin.
*issu de l'agriculture biologique.

Allèrgène(s) :
Gluten & Froment.

Condition(s) de conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais.

Déclartion nutritionnelle pour 100 g :
Énergie 1460 kJ
345 kcal
Graisse 2.1 g
dont acides gras saturés 0.4 g
dont acides gras mono-insaturés
dont acides gras polyinsaturés
Glucides 66 g
dont sucres 1.1 g
Fibre 4.5 g
protéines 14 g
Sel 1.9 g.

Nom et adresse de l'exploitant :
PURAL
9 Place Kléber
67000 STRASBOURG